| Bolivia denuncia ataques de transnacionales contra la quinua |
 Naciones Unidas, 20 feb (PL) El presidente de Bolivia, Evo Morales, denunció hoy que grandes empresas transnacionales de alimentos trataron de impedir la declaración del Año Internacional de la Quinua (2013). Ese cereal preservado por los indígenas en su estado natural es vista por esas corporaciones como una amenaza para su imperio de alimentos chatarra de poco valor nutricional y plagados de químicos que producen enfermedades, aseguró el mandatario. El jefe de Estado boliviano habló este miércoles al inaugurar en la Asamblea General de Naciones Unidas el año internacional dedicado a ese grano cultivado en las regiones andinas desde hace siete mil años. Morales sostuvo que la quinua "es el regalo ancestral de los pueblos andinos" y una alternativa digna ante la actual crisis alimentaria. Dijo que la declaración del 2013 reconoce el saber y las prácticas tradicionales de esos conglomerados humanos que en armonía con la naturaleza mantuvieron, controlaron y preservaron el cereal en su estado natural como alimento para las generaciones actuales y venideras. Criticó el modelo capitalista que hace de las necesidades alimenticias de la población un negocio para lucrar y promover la codicia por la ganancia, a través de la imposición de costumbres y alimentos chatarra. Afirmó que esas empresas estandarizan sus alimentos y bebidas y los convierten en productos globales elaborados de forma masiva y con "ingredientes químicos que los abaratan, pero que provocan cáncer y dolencias a sus consumidores". No les interesa la salud de la humanidad, sino sus ganancias y beneficios empresariales y pretenden que los indígenas no se favorezcan de la venta de la quinua, enfatizó. El presidente boliviano destacó que gracias al aumento de la conciencia de muchos países se logró declarar el Año Internacional de la Quinua y hoy se trabaja con la ONU para dar a conocer sus virtudes. En ese sentido, llamó a cambiar este modelo transnacional que ha convertido el derecho a alimentarse de los pueblos en un negocio "que solo busca la ganancia y más ganancia". También denunció las campañas que hablan de un aumento del precio de la quinua debido a la promoción que se deriva de la conmemoración del 2013 y reveló que en Bolivia el consumo se triplicó en los últimos cuatro años, pese a la subida. "Ante la actual crisis alimentaria es de fundamental importancia descolonizar la alimentación convencional para nutrirnos con todos los alimentos que hacen bien en su conjunto", insistió al enumerar las virtudes nutritivas del llamado Grano de Oro. Morales explicó además las ventajas de la quinua frente a las amenazas del cambio climático y la escasez de agua, pues se trata de un cultivo que crece en tierras áridas, requiere poca agua y resiste las plagas, las sequías y las heladas. Además, prospera en temperaturas que oscilan entre los ocho grados centígrados bajo cero y los 38 y en terrenos que van desde el nivel de mar hasta los cuatro mil metros de altura.. El gobernante boliviano instó a los Estados y al sector privado a realizar mayores inversiones a favor de la quinua "no para obtener ganancias, sino para salvar la vida del ser humano". http://www.prensa-latina.cu/index.php?option=com_content&task=view&idioma=1&id=1130771&Itemid=1 |
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